Rustik fransk rub
| 1 tsk.
sorte peberkorn
2 tsk. havsalt
nogle salvieblade
en lille kvist
rosmarin, afstilket
| en kvist timian,
afstilket
1 fed
hvidløg, pillet
skallen
af 1 citron |
Læg de sorte peberkorn og havsalt i bunden af Flavour Shaker™, smid kuglen i, og skru låget på. Ryst i ca. 10 sekunder.
Skru låget af Flavour Shaker™, og tilsæt salvie-, rosmarin- og timianblade. Skru låget på igen, og ryst igen i ca. 20 sekunder, indtil bladene er godt stødt. Tilsæt nu hvidløg og citronskal, og ryst i nogle sekunder mere, indtil hvidløget er knust. Urterne bliver ikke helt knust, men den smag, de giver denne rub, er helt forrygende!
Serveringsforslag:
Gnides på en lammekølle eller nogle koteletter før tilberedning. Smagen af Provence med nogle få ryst!