Chicken tikka-marinade
Denne tikka-marinade mørner og giver smag til grillet kylling.
| 1½ tsk.
sennepsfrø
1 tsk.
spidskommenfrø
1 tsk.
korianderfrø
1 rød chili,
frøene fjernes,
og chilien hakkes groft
2 fed
hvidløg, pillet
| 2 cm
frisk ingefær,
skrællet og
hakket groft
1 tsk.
havsalt
1 spsk.
garam masala
½ tsk.
stødt gurkemeje
5 spsk. yoghurt naturel |
Læg senneps-, spidskommen- og korianderfrøene i bunden af Flavour Shaker™, smid kuglen i, og skru låget på. Ryst, indtil de er stødt.
Skru låget af Flavour Shaker™, og tilsæt chili, hvidløg, ingefær og salt. Skru låget på igen, og ryst igen, indtil det hele er blandet godt sammen.
Tilsæt nu resten af ingredienserne. Ryst en sidste gang, indtil du har en jævn, cremet krydderiblanding.
Serveringsforslag:
Mariner kyllingen i blandingen, før den sættes på spid og grilles. Det er en flot chicken tikka!