Jamies opfindelse

Inspiration

For nogle år siden stod jeg i mit køkken og var ved at banke nogle ingredienser i stykker i min morter, Pludselig tænkte jeg ved mig selv, at jeg elskede min morter højt, men at der måtte være en nemmere og hurtigere måde, at banke og kværne urter og krydderier sammen på. En måde, der ikke tager så lang tid og ikke giver så meget oprydning bagefter. Jeg er aldrig stødt på noget i butikkerne, der er kommet i nærheden af en god morter. Jeg skubbede tanken fra mig, men den blev ved med at dukke op, hver gang jeg lavede en dressing eller marinade, så jeg besluttede mig for at prøve at opfinde noget selv. Det begyndte som en personlig udfordring, men efterhånden som idéerne myldrede frem, indså jeg pludselig, at jeg havde fået en rigtig god idé…

Det er nok det med tiden, der får de fleste fra at lave en god marinade eller rub til kødet eller fisken til aftensmaden, så du slår dig nok til tåls med noget enkelt, hvor du kunne have lavet alle mulige hurtige smagskombinationer, der liver lidt op på det. Lyder det bekendt? Eller gider du bare ikke at bruge en masse energi på at banke ting i stykker, især når det giver en masse oprydning bagefter?

Idéudvikling

Jeg var sikker på, at man kunne lave et apparat, man kunne putte alle sine ingredienser i og så bare ryste det hele sammen. Så jeg begyndte at skrive nogle idéer ned og lave nogle små skitser, og så fik jeg lavet en lille model for at se, om det kunne fungere. Det var for ca. fire år siden, og jeg har rodet med idéen lige siden – både mens jeg startede restauranten, havde gang i alt det med skolemaden og skrev mine sidste bøger. Helt ærligt, så var der tidspunkter, hvor jeg ikke troede på, at jeg ville få den færdig, men jeg ville ikke give op, så jeg blev ved.

Mine design blev bare bedre og bedre, indtil jeg til sidst havde en model, jeg var tilfreds med – præcis, som jeg havde forestillet mig. Og nu kan jeg næsten ikke tro, at den er helt færdig og klar til at blive sendt ud i butikkerne! Jeg er helt sikker på, at den vil vende op og ned på den måde, du tænker på smagstilsætning til mad på, så jeg håber, at du bliver lige så glad for at bruge den, som jeg er. Jeg rækker hele tiden ud efter den i køkkenet derhjemme, og gutterne på min restaurant bruger den også.

Og hvad har jeg så valgt at kalde mit lille apparat? Flavour Shaker™ – den gør det, den siger! Indeni er der en keramisk kugle, så når du ryster den, knuser, banker og blander den alle ingredienserne sammen, og den gør det meget hurtigt.

I produktion

Det næste skridt var at se, om der var nogen, der ville omsætte min idé til et rigtigt produkt. Det skulle selvfølgelig fungere godt. Det skulle være gennemsigtigt, så jeg kunne holde øje med, hvad jeg lavede. Det skulle også være nemt at holde på og bruge, det skulle være solidt, og … det skulle se godt ud!